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Festa Junina: Cocada de Forno sem Lactose
13 de junho de 2019
Esta receita de cocada assada é uma ótima opção para quem não abre mão de uma sobremesa saudável e gostosa. Oferece todos os benefícios do coco, fonte de gorduras boas e fibras, que colaboram para a saúde intestinal.
Ingredientes:
- 2 cocos frescos ralados;
- 1/2 litro de leite de coco;
- 2 colheres de sopa de óleo de coco;
- 2 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo;
- 4 ovos.
Modo de preparo:
Preaqueça o forno em temperatura baixa. Unte uma assadeira com um pouco de óleo de coco. Ferva o leite de coco com o açúcar mascavo até formar uma mistura espessa. Acrescente o coco ralado e o óleo de coco assim que a mistura der uma secada, continue mexendo em fogo baixo até incorporar bem a mistura. Retire do fogo e reserve. Bata os ovos com 1 colher de açúcar, e junte com a mistura reservada e mexa bem. Em seguida, coloque a mistura em uma assadeira e leve ao forno baixo até a superficie dourar. E está pronto!!
A exposição à radiação está ao nosso redor, desde dispositivos de uso diário até nas viagens em grandes altitudes.
Mas temos alternativas para como ajudar o seu corpo e manter-se equilibrado.
🤔Mas primeiro você pode me perguntar... como e onde estamos sendo expostos?
1️⃣ Microondas e eletrônicos: seus aparelhos favoritos emitem radiação eletromagnética. Limite o uso e mantenha uma distância segura, principalmente quando for dormir. Deixe o smartphone carregando no banheiro e nunca no quarto. 📲
2️⃣ Radiação Natural: A própria Terra emite baixos níveis de radiação. Aproveite a natureza, mas esteja atento aos locais com níveis mais elevados.
🔷Existem algumas formas de eliminar metais pesados do organismo naturalmente, que são:
🌱Clorela: Este superalimento verde ajuda a se ligar a metais pesados e toxinas, auxiliando na eliminação.
🥬 Folhas Verdes: Ricas em antioxidantes, apoiam a saúde celular e neutralizam o estresse oxidativo da radiação.
💪🏻Glutationa: Conhecida como o “antioxidante mestre”, ap
O estresse é definido como uma alteração do seu estado normal causado por fatores mentais, emocionais ou físicos que leva a várias alterações fisiológicas no corpo.
😤Mas, uma exposição frequente ao estresse pode causar o que chamamos de estresse crônico, em que há liberação constante de cortisol (hormônio do estresse).
😡Valores elevados de cortisol estão relacionados com alteração de metabolismo de lipídios e açúcares o que leva a possíveis quadros de diabetes e/ou aumento de colesterol circulante no sangue. 🩸
💩 Além disso, o estresse constante promove pequenos processos inflamatórios, principalmente no intestino.
💩Focos inflamatórios no intestino, mesmo que pequenos, causam mudança na microbiota intestinal com redução na produção de células imunes, células produtoras de muco, etc, com maior exposição dos enterócitos (células do intestino) a patógenos.
😫Por isso, é comum pessoa com estresse crônico ter sintomas de diarreia, cólicas intestinais, excesso de gases, inchaço na região abdominal entre ou
Que as oleaginosas trazem inúmeros benefícios para o nosso organismo, você já deve estar cansado de saber.
😬Mas, se você acha que tudo isso é sinal verde para você comer as oleaginosas à vontade, é bom pensar duas vezes!
🔷Veja a seguir os riscos que o excesso do alimento pode acarretar para sua saúde.
⚠️Intoxicação: castanhas mal armazenadas podem conter aflatoxina, um fungo que causa danos ao fígado.
😨A aflatoxina, após ingestão é absorvida no intestino e transportada ao fígado, onde é metabolizada. A sua toxicidade pode assumir a forma aguda ou crônica.
👀Por isso, é sempre bom ficar de olho no fabricante , e se o local de venda apresenta boas condições de higiene, combinado?
🔹O pistache por exemplo, é alvo de fungos que enquanto decompõe os alimentos produzem micotoxinas, e a aflatoxina (que também é encontrada no milho e em nozes, além das castanhas). Os fungos alteram a aparência delas, sendo fáceis de identificar.
‼️Procure prestar atenção quando for ingerir, porque mesmo as castanhas sendo v
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