Você já ouviu falar em “clean label” ?

Do inglês, clean label significa etiqueta limpa. O rotulo limpo consiste basicamente em permitir que o consumidor identifique e reconheça todos os ingredientes utilizados no alimento que está consumindo. ⠀

Você deve estar se perguntando porque deveria prestar mais atenção nos rótulos e preferir os clean labels? ⠀

Bom, quando pensamos em alimentos naturais estes são nutricionalmente ricos em relação aos alimentos industrializados. Além dos nutrientes que são fornecidos nos produtos naturais, saber o que estamos consumindo nos proporciona a oportunidade de fazer escolhas ainda mais saudáveis. Pensando nas pessoas com intolerância à lactose, diabéticas, veganas, ter a clareza dos rótulos facilita a hora da compra e traz um leque maior de produtos disponíveis. ⠀

Não há um selo que permita identificar tão facilmente um produto clean. Mas ao se deparar com ele nas prateleiras é fácil distingui-los. Uma vez que os rótulos não possuem aquela lista imensurável de ingredientes de nomes estranhos e totalmente desconhecidos. ⠀

✋ Hey, mas vale aqui uma ressalva super importante, não é porque são opções mais saudáveis que o seu consumo pode ser feito de maneira desregrada. Assim como qualquer outro produto deve ser consumido moderadamente respeitando suas propriedades nutricionais. 💚